Κρεμώδης μανιταρόσουπα με γάλα καρύδας και Formula 3

Σούπα · 45 λεπτά · 4 μερίδες

Μια σούπα με μανιτάρια, κρεμμύδι και λίγο τζίντζερ, που δένει με γάλα καρύδας. Το Formula 3 Εξατομικευμένες Πρωτεΐνες σε Σκόνη διαλύεται πρώτα στο γάλα καρύδας και μετά μπαίνει στην κατσαρόλα. Η συνταγή βασίζεται σε συνταγή της Herbalife.

Υλικά

• Herbalife Formula 3 Εξατομικευμένες Πρωτεΐνες σε Σκόνη: 2 μερίδες (12g)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 150g)
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• 300g μανιτάρια, ψιλοκομμένα
• 200ml γάλα καρύδας με χαμηλά λιπαρά
• 700ml ζωμός λαχανικών με λιγότερο αλάτι
• λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και αλατοπιπερώστε.
2. Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
3. Προσθέστε τα μανιτάρια και το τζίντζερ και μαγειρέψτε χωρίς καπάκι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια.
4. Σε ένα μπολ διαλύστε το Formula 3 μέσα στο γάλα καρύδας και προσθέστε τον ζωμό, χτυπώντας με σύρμα.
5. Ρίξτε το υγρό στην κατσαρόλα, αφήστε το να πάρει βράση και σιγοβράστε για 2 λεπτά.
6. Ανακατέψτε, δοκιμάστε και διορθώστε το αλατοπίπερο.

Συμβουλή

Η σούπα μπορεί να ετοιμαστεί από πριν και να μπει στην κατάψυξη. Τα προϊόντα Herbalife δίνουν τα διατροφικά στοιχεία της ετικέτας τους μόνο όταν παρασκευάζονται όπως γράφει η ετικέτα.

Το προϊόν της συνταγής

Formula 3 Εξατομικευμένες Πρωτεΐνες σε Σκόνη 240g